TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AND CANTEEN HYGIENE
TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AND CANTEEN HYGIENE
DESKRIPSI
Sesuai dengan peraturan-perundangan, pemantauan kesehatan dari para foodhandler juga harus dilaksanakan. Hygiene dan sanitasi merupakan fondasi awal untuk menghasilkan produk makanan yang aman di konsumsi. Pemeriksaan kesehatan yang terarah sesuai dengan sifat pekerjaannya (job-related) juga diperlukan agar para penjamah makanan tersebut selalu dalam kondisi fit dan sehat untuk mengolah makanan sehingga mampu menghasilkan makanan yang aman bagi pelanggan, bukannya malah menjadi sumber penularan penyakit. Training Food Safety and Canteen Hygiene yang mana akan membahas secara lengkap mengenai pengetahuan akan penanganan makanan secara benar.
Training ini membahas mengenai Canteen Hygiene tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
MATERI
- Pengantar Keamanan Pangan
- Peraturan dan Perundang-undangan Indonesia tentang Sanitasi dan Higiene Pangan
- Prinsip Sanitasi Pangan
- Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi
- Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
- Kontaminan Makanan
- Mikrobiologi Pencemar Makanan
- Penyakit Bawaan Makanan (Penyakit Bawaan Makanan)
- Sanitasi Lingkungan:
- Persediaan air
- Kontrol vektor
- Pengelolaan limbah rumah tangga
- Pengawasan kantin
- Investigasi Wabah (MERP)
- Aspek Medis Penangan Makanan
- Proses masak masak makanan
- Menghadapi Wabah Keracunan Makananan
- Sistem pengawasan makanan dengan penerapan Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
- Audiovisual: Keamanan Pangan Sistem proteksi aktif (APAR, Hidran, dll)*
SIAPA YANG DAPAT MENGIKUTI TRAINING INI?
- laboratorium ?
- QC atau QA di perusahaan makanan ?
- pengusaha atau pemilik bisnis ?
- lembaga pemerintah terkait pangan ?
- professional yang ingin meningkatkan kompetensi diri ?
TRAINER PADA TRAINING INI
Instruktur yang mengajar pelatihan ini ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang FOOD SAFETY AND CANTEEN HYGIENE baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
JADWAL PELATIHAN 2025
- BATCH 1 : 13-14 Januari 2025
- BATCH 2 : 10-11 Februari 2025
- BATCH 3 : 10-11 Maret 2025
- BATCH 4 : 14-15 April 2025
- BATCH 5 : 15-16 Mei 2025
- BATCH 6 : 12-13 Juni 2025
- BATCH 7 : 10-11 Juli 2025
- BATCH 8 : 18-19 Agustus 2025
- BATCH 9 : 17-18 September 2025
- BATCH 10 : 16-17 Oktober 2025
- BATCH 11 : 13-14 November 2025
- BATCH 12 : 15-16 Desember 2025
LOKASI
· REGULER TRAINING
· YOGYAKARTA, Hotel Dafam Malioboro
· JAKARTA, Hotel Amaris Tendean
· BANDUNG, Hotel Golden Flower
· SURABAYA
· BALI, Hotel Ibis Kuta
· LOMBOK – NTB
· ONLINE TRAINING VIA ZOOM
· IN HOUSE TRAINING
Note :
Waktu dan tempat pelaksanaan pelatihan bisa kami sesuaikan dengan kebutuhan peserta.
INVESTASI
Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
BENEFIT
· FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
· FREE Akomodasi Peserta ke tempat pelatihan bagi peserta training terupdate
· Module / Handout training terupdate
· FREE Flashdisk
· Sertifikat training teknik komunikasi murah
· FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
· Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
· 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
· FREE Souvenir Exclusive
